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太湖龍之夢酒店集群

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餐飲總監

面議
太湖龍之夢酒店集群
湖州市
  • 酒店管理集團  |
  • 500人以上  |
  • 2019-12-07

  五年以上工作經驗  不限學歷   招若干人  性別:不限
  不限 不限 不限   年齡:不限

職位信息


崗位職責
1.負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。
2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。
3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發當地需求的餐飲產品。
4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。
5.協調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。
6.制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。
7.建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。

崗位要求
1.5年以上同等工作經歷。
2.精通本部門的業務知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐飲管理的協調發展。
4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。
5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
 
 
 



聯系方式


伊蒂哈德航空公司 www.qozpws.com.cn 聯 系 人:人力資源部
電子郵箱:[email protected]
公司網址://www.summitpdc.com/
地 址:浙江湖州長興龍之夢樂園鉆石酒店
郵政編碼:



公司信息


太湖龍之夢樂園介紹 太湖龍之夢樂園選址浙江湖州長興圖影省級旅游度假區,投資方為上海長峰集團,總投資200億元,是一個集星級酒店群、養老公寓、太湖古鎮、大馬戲、動物世界、海洋世界、歡樂世界、嬉水世界、購物中心、快樂農場、農夫集市、盆景園、濕地公園、太湖藥師道場于一體的大型旅游目的地項目。項目分為三個片區,分別是宴會會議中心片區、文化演藝中心片區、游樂中心片區。 建成后合計擁有約27000間酒店客房、88000個演藝席位、20000個停車位,將成為全世界酒店客房、演藝席位最集中的區域。樂園最先呈現的將是其中規模超大的酒店集群。區別于國內其它主題樂園,太湖龍之夢項目最大的特色就是“以宿為主”,樂園內擁有數十家星級酒店+島墅精品酒店+4200間客棧+青年旅社+養老公寓,共計2.7萬間客房、8.5萬張床,客房數量約是長隆度假區的4倍、上海迪士尼的20倍。
上海長峰集團介紹 上海長峰集團始創于1992年,是一家立足于上海,發展于全國的行業領先的商業物業開發運營企業。截止2015年底,集團的總資產近550億元。成立至今,公司憑借雄厚的實力、優良的業績及信譽受到了市場的廣泛認可,公司旗下的“龍之夢”品牌在上??晌郊矣骰?。集團在上海持有經營的物業面積達106萬平方米,主要有龍之夢購物中心、上海龍之夢大酒店、龍之夢萬麗酒店、龍之夢雅士大廈、瑞峰公寓等。 2007年,長峰集團開啟全國化戰略,項目先后在沈陽、成都、西安等城市落地,合計建筑面積超過400萬平方米,并在全國持有經營的酒店客房數已達到10000間左右。 2016年,為響應國家鼓勵社會資本旅游業的號召,集團投資200億元的太湖龍之夢樂園正式投建。
招聘崗位分別為太湖龍之夢樂園內的龍之夢鉆石酒店、龍之夢雅仕酒店、龍之夢太湖古鎮大酒店、瑞峰太湖古鎮酒店、瑞峰歡樂世界酒店、龍之夢動物世界大酒店、軒峰島墅精品酒店儲備人才。

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